自然がくれたたくさんの大好きな事 *Aloha*なこと そしてハワイで出会ったシアワセなこと モロカイ島のこと。。
by relala-aya
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<   2009年 05月 ( 31 )   > この月の画像一覧

coconut ! coconut !!
little Particular

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             ココナッツ大好き!!

034.gif ハワイ特有の食べ物ではないので  いわゆる

南国匂・トロピカル気分 って奴ですね  037.gif


フレーバーコーヒーはココナッツ味が基本。
で ボディーローション系も この香りにはめっぽう弱い!!
mango and coconut なんて文字がついていようなら即決買い!!である。


但し・・・ちいさな小さなこだわりといいますか、好みがありまして。

よく中華街やイベント会場などで(なんでこれらの場所なのかは疑問でありますが)売られている から入りのジュースは NG 。


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モロカイ島 エリックさん家・この時ばかりは 激 Yum-Yum でございましたが。


068.gif 酒呑みの我が家では*食後のデザート*という習慣がないのですが

本日のデザート予定はこちら。

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037.gif これじゃぁなんのこっちゃ?!ですよねぇ 041.gif

冷蔵庫待機中・ココナッツプディングですぅ。

料理研究家じゃないんだから、3つ4つで充分!!と 嬉しい言葉をくれたのは
戦友でもある 某 おねぇマン Food Stylist 。
その言葉を守り、2つの Sweets 時々プラス2つ、というデザートシステムである。

その1つこの ココナッツプディング 申し訳ないくらい簡単である。

材料は牛乳・砂糖・固める素
それにそれに ココナッツ・ココナッツ

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で、ここのちいさな小さなこだわりは
ココナッツミルク缶でなく パウダー であるということ。
& ココナッツフレーク というのでしょうか?シャリシャリのこれ
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このこだわり君は、お買いもの事情の厳しいモロカイ島でもゲットできるのですぅ。
034.gif あっちなみに 個かめ的使い勝手理由で 板ゼラチン or 粉寒天ですが・・・
もちろん粉ゼラでも棒寒でも他の固める素でも OK desu


牛乳は 500cc (アメリカンサイズの計量カップ2杯分)
お砂糖は 好みですが、だいたい60g ~70g
固める素は・・・ものによって量と加えるタイミングがちがいますので
パッケージについている容量と調理法を参考に。

温めるのは半量の牛乳 & お砂糖(粉寒天使用時は温める前に混ぜ合せておく)
火を止める直前に ココナッツフレーク大さじ2とパウダーミルク大さじ1強。

で、残りの半量の牛乳を加えて(板ゼラチン使用時はココで先に加える)
おしまい。ねっ 簡単過ぎ!!


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いただきます時には 好みでフルーツ缶やパイナップルなどのせてもYum-Yum でございます。

ハワイ好きにはこれはりっぱなハワイアンスイーツ!!であります。

タイ好きのドリアン男爵様は タイの味と・・・。


本日は・・・
ハワイつながり Hoaloha 湘南の旨いモツを食する会
を 我が家のちいさな Lanai で開催いたします。

お隣様*臭くて ごめんなさいっ予定*です 040.gif


         芋虫怪獣君 スクスク成長記録です
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by relala-aya | 2009-05-31 05:42 | ごはん
anuenue
rain+bow

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             May 29th Chigasaki

虹がかかった。日本でみるのはほんと久しぶり。

願いをかけるんだっけ?・・・ 046.gif いや、それは流れ星 072.gif


しかしどこまでも乙女 にはほど遠すぎるワタクシ。
いかなる時も  より  !!である。

rain-bow で思い浮かべるのはやはり・・・あのケーキ。
ハワイだけでなくきっとアメリカものだとはおもうが。

040.gif 写真が残っておりません。
四角くて Big で 超カラフルな あれです、あれ
コスコファンはハワイに行かずともお目にかかれる あれ です。

その昔 Mililani に引っ越してしまった友の birthday で一度だけ食べました。
何ともカラフルなアニバーサリーケーキ。

なんで四角いのだろう? の愚問の答えは超簡単。。
オーブンストーブは四角いので その面積を無駄なく使って大きく・・・
だと 勝手に解釈しております。

このケーキ デコレーション柄サンプルに、虹やら太陽やらをみかけます。
カラフル rain-bow paint のケーキが大好きです。


一度でいいから注文してみたいものだ!!とかねがね思っております。

034.gif 誰がそんなに食べるかは別としてです 037.gif



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           最近の我が家の COSTCO 品

     箱だって 約1名・・・楽しんでおります。
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          Hamilton Beach liquid blu Blemder

blue ではなく blu というネーミングがポイントらしいです。
確かコスコ価格で・・・6千円台の後半くらい。


いやぁ、怪我もしてみるものでして・・・夢がかないました。037.gif

この夢は ブレンダーを手に入れる というものではありません。


* 日本のコスコには自転車で行く!!* という決まりを持った人約1名。

チャリで行って 何買ってくるんですかぁ〜〜 003.gif

ホントだよ・・・ブツブツ
034.gif ここでポイント注意*コスコはけして家から近いわけではありません。


まだリハビリ中。チャリ運動禁止中ということで
スーパーマーケット 車で行って ¥お買いもの
という、一般的にはポピュラーな事がかなったというわけで・・・。

普段 COSTCO・・・

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ハラヘリ度に応じて 時々プラス
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・・・ピザもホットドッグも確かに好きではございますが・・・

 より 食い

でも・・・食いの素 も調達せんことには・・・ねぇ 隊長 !!


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034.gif

by relala-aya | 2009-05-30 05:13 | 願望・にほん Hawai’i
well-built ... well-made part 2
my soul food

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         Imamura's (Kaunakakai Moloka'i) T-shirt


・・・a'ya, まだまだだねぇ・・・。

アウトリガーカヌー・ビギナーの Honu ことワタクシ
かめ’s 肩肉をチェックしつつ Auntie は言う。

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憧れのパドラーでもある、Auntie 's junior Kealoha Hoe 氏の足下、
いや小指の下にもおよびません。

しかしながら〜〜〜
my soul food をた〜〜〜んと食べて
066.gif 066.gif 頑張りマッスル!!(究極オヤジギャグ・・・)


この Honu こと 日本かめのパートナーは

**大好物は 内臓含む・肉と酒

*さとーさ〜^^ん 薬飲んでても お酒へらさないとねぇ by nurse
*好きな物は で嫌いな物は 野菜 だねっ by doctor、という**

イメルダ男爵こと 旅隊長である。

正直のところ 食べ物の好みが全く違う。
数少ない共通事項は 雑食であることと

酒・内臓・炭水化物・生好きであること。

炭水化物 および 生 の趣味は これまたかなりずれを生じておりますが
まぁ 無理矢理許容範囲内ということにしておきます。

034.gif かなりのずれの一例は こちら


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my soul food 炭水化物 は・・・よく世間的に太る基と言われております。

お米を食べずにおかずを食べる女性などが多いのも知っております。

世界一体格がいい人種はハワイアンである

と言われるところの基盤になったのは
例の 愛して止まないmy soul food のひとつ Poi だそうで・・・

おもしろい記事をみつけたので紹介します。
これこれ


個かめ見解的には
まっ、食べ過ぎれば何でも太るとはおもいます!!

ならいっそのこと バランス栄養食・魂の食べもの で がっつりがっちりいきたいかと。


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あぁ 愛しの Poi 様 次はいつお会いできますでしようか・・・053.gif


数々の愛しのポイ様への思いは ここにも ここにも さらにここにも
044.gif 覗いてみてください。


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034.gif

by relala-aya | 2009-05-29 05:36 | ごはん
well-built ... well-made
I must take the situation seriously.

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        Kona National Historic Park Pu'ukohola Heiau

またヘイアウに行ったわけでも ハワイ島に出かけたわけではない。

事の起こりは・・・
ハワイ・トレッキング一緒に行きましょう!! の一言。

ハワイ島の(というか他の島を知らない)歴史国立公園やふとした道沿いには小さな トレイルコース が存在する事が多い。

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034.gif この小さな というのは ハードではないか・・・?とかそう言う意味では微妙なニュアンスであるが 037.gif それはさておくのである。


トレッキング希望者 は長年仕事でお世話になっている past 嬢

・・・ゴールデンウィークにパキスタン行ってきたのよねぇ。

・・・ 005.gif パ、パキスタンですかぁ?

山歩きが趣味である P 嬢。ヒマラヤを望むという辺境ツアーに参加。

・・・元気なうちに 045.gif 045.gif
ということで 双方の趣味が一致するところの ハワイ・トレッキング計画 が浮上というワケ。

幸か不幸か 周知の通り体力には絶大の自信がある。

現在 リハビリ中を理由に 少々のウエイトオーバーではあるが・・・

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現在大ブーム中の こちら outrigger canoe 様のおかげで 元気とパワーをさらに増殖中である。

共に仕事のある身(かめさん・・いつ働いてるの?の疑問はございますでしょうが 037.gif )ではありますので
実現はいつに 015.gif ?ではございますが。

必ずや 実現してみせます。

毎度 Slow Down 何もしない Hawai'i に 新バージョンを付け加えるいいチャンスなのでは、と。

理由があればいつでも行ける 024.gif

またも must 事項ができ 嬉しい日本のかめでありました 038.gif 038.gif

そう言われちゃあ また行かなくっちゃねぇ・・・

ふっふっふ 深刻に受け止めなくてはねぇ・・・037.gif


癒しの映像をおひとつ
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by relala-aya | 2009-05-28 05:54 | 島だより・番外編
Where are my slippers ?
ho-'okama'a

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             Kame's collection

かなりの雑貨フェチである。
大人買いだった昔から脱皮。買わない・・・大苦手である 我慢 をと、
これまた大苦手の努力 を続けている。

がっ!!買ってしまいました。

運悪くなのか運良くなのか・・・?
ここ数日店のオープンしてる時間帯に通りかかることが続いてた。

1日目は ・・・ フムフム 可愛い物見っけ!!とニコニコ。
2日目は ・・・やはり可愛いが、持ってる持ってる!と言い聞かせ。
3日目は ・・・目をふせ反対車線を足早に通り過ぎ。

で数日後 ・・・とうとう Get してしまいましたぁ〜〜^

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             sanuk の ビーサン 001.gif

足は幾つあるのか・・・カラダは幾つあるのか? の問いかけが基本 kame ではあるのだが
スマイルキャラものにめっぽう弱い・・・のである。


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サヌークシリーズの出会いは Big Island 004.gif 旅隊長からのプレゼント。

・・・全然履かないねぇ と言われているのだが 裏はこうである。
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まじ ヤバイ。履けない・・・

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おまけにこんなキュートなホルダーにぶらさがっている。
マジ 履けない・・・


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現在のところは・・・
数年にわたり愛用している 渡モロカイの相棒君である 無印良品のものと

034.gif これがヒジョーによろしいんですが、リピート製品でないのです。
    muji 様 再発売ご検討宜しくお願いいたいます。*

もし・・・登板し過ぎで故障してしまったらと、フィット感抜群の リリーフ選手として青くんが活躍中。


060.gif 今日もビーサン明日もビーサン 060.gif  ではありますが・・・
004.gif 旅隊長!!アナタの足は幾つございますのでしょうか??

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             湘南のイメルダ男爵


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         懐かしの映像・モロカイ島ホオレフア空港
ハワイのフォーマルシューズ。 皆さん足下合格!!でございます 037.gif


055.gif 今回の品 get は Chigasaki Southern Street CRIB にて  
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by relala-aya | 2009-05-27 05:20 | だいすきな雑貨達
about Portuguese Sausage
Honu's mystery ??

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hawai'i blog なのに違うではないか??!!031.gif
そのお叱りは 常日頃から受けてきた。
がっそのまま突き進むことにする。

これは ポルトガルソーセージ・リンギーザ様 である。

ハワイでもよくみかけるこのソーセージ
英語で記せば Portuguese Sausage

ポルチギーソーセージ?ポーチュギーズ?ポルチュギー????
こちらの商品名は  ポルトギュー by オキハムこと沖縄ハム。
ポルトギュー・は初めての響きでありました。

何だって好いでしょっと言われれば まあそうであるのだが・・・。

がっ さらにまたどうでもいい疑問が  015.gif フツフツと。
オキハムとオキコハムは別の物・・・?!


全て まあオイといて
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きのう我が家にやってきた okinawa のもの。
島唐辛子の苗と・・・?!ポルチュギー?・ソーセージ。
見た感じは 普段の Honu's Hawai'i ものとは違うような。

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あきらかに色白で、肌もスベスベ。
Honu's イメージは もっと サラミっぽい肌な感じ。

で、お味のほうは・・・
まだ 食べてませ〜〜ん 003.gif


この ポルチュギーいやポーチュギー(しつこいッ 031.gif )への愛は・・・
どうぞ以前の日記を御覧下さい。

記念すべき 初 朝マクドナルド編
これが朝食ぅっ??ホテルモロカイ編
Moloka'i's mystery BBQ 編

さらにさらに・・・このビニールパッケージを持ち帰り 日本 Hawai'i 暮らしの糧にさえしております。

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お料理レシピは ワタクシの バイブル本 のひとつ

Ethnic Foods of Hawai'i  の Portuguese ページにも載っております。


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もうひとかた・最近ふえた我が家のお仲間。ブーゲンビリア?ブーゲンベリア??

何でしたっけ?お助け応援隊長〜〜〜^037.gif


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by relala-aya | 2009-05-26 06:17 | ごはん
`iniki ・・・ua loku
a break in the weather

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              Kepuhi Bay moloka'i


明日の天気の事は神様にしかわからない
といったのは、モロカイ友のハンター Bobby である 045.gif

この週末、久しぶりのがっつり paddling

先週は悪天候のため中止の決定。

この土曜日は・・・058.gif 最高のお天気にめぐまれました〜〜 001.gif

海のほうは、暖かくなるにつれ 春濁り・・・これから夏は・・・
008.gif 正直 濁り続けてはいく。

だがっ!そんなのは海の上での最高の時間に比べたらたいしたことではない。

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       巻き巻き実習も受け 夏日の海満喫。

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          江ノ島と途中であった Kids 達。


で、連チャンのきのうはといいますと・・・

午後から 057.gif の予報と前日より肌寒くはあったものの、海はベタ凪。

044.gif ヨシヨシ 045.gif

がっ!!
帰路 突然の強風。それも 034.gif 向かい風 って奴。

そして・・・ここまで降るかぁ〜〜〜

顔 痛〜〜〜い

いやぁ 自然の力をまたまた 教え込まれました・・・。

それでも皆 超満喫 ではありましたが

pulupulu anuanu 珍しく凍えました 042.gif


舟を片付けての帰り道、雨脚は弱まり・・・茅ヶ崎の海はどこから見ても穏やかなのでありましたっ・・・


        ほんとに もう〜〜^神様 頼みまっせっ!!
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                 烏帽子岩


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by relala-aya | 2009-05-25 05:19 | 風・空・海・陸
grow ・grow !!
inner thoughts

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              芋虫怪獣の成長

我が家の芋虫怪獣君ことプルメリアちゃん。
このところの上昇気温とお日様の光増量が手伝いスクスク成長中。

数日前の映像は こちら

成長が早いのか slow なのかはである。

出会いは何年前であろうか?
先月の*茅ヶ崎アロハマーケット*なるイベントが
以前からあった*湘南祭*から生まれたのは(と、かめは思ってます。)
いつだったか? その1回目か2回目かのマーケットで購入したもの。

プルメリアの販売には珍しく 双葉といいますか、
貝割れ君を短くしたような、そんな状態の小さな小さな芽でありました。

何故このように斜めってるかは やはりであります。

          他の子達も スクスク 001.gif
001.gif
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モロカイから帰国後 パドリング熱 急上昇に伴い
その故か?どうかはまたまたでありますが
ウエイトと腕回りはこれまた急上昇中。

育たぬは・・・パソコン技術ばかり・・・

実は本日これ3回目の更新 042.gif

あぁ〜〜〜〜ブラックホ〜〜〜ル!!という現象が・・・

共に成長したいもんだ!! と願いつつ・・・

本当はきのうの海 photo も載せる予定でありましたが・・
059.gif 時間切れにて 029.gif これから 海いってきま〜〜す。

こんなワタクシではありますが、
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by relala-aya | 2009-05-24 04:27 | 風・空・海・陸
be fit to eat in ...
an error of judgement


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         Dolphin Bay Hotel Hilo Hawaii


こんな日は来るのだろうか・・・015.gif

avocado についてのこんな日は こちら

本日もシツコク食話。
・・・○友スーパー、安くて食べ頃買えるンやぁ・・・
羨ましい限りである。
庭ものにはまったく期待できそうにないし、
副題どおり 大きなおおきな判断ミスでございました。


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南国フルーツの宝庫であるハワイの島でも完熟にばかり出会えるわけはなく
美味しいところは鳥さんに食べられてしまったり、
野ブタさんになぎ倒されてしまったり・・・

野ブタさんのお話は こちら PUKALANI FARM パパイア日記

鳥さん防止の早めの収穫、落ちてしまったものなどは

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         こうして時期を待ちます。


島にいるときは 食べれるものをきょう食べる、そうでないものは 待つ or あきらめる
がすっかり定着しているのだが

哀しいかな、 きょうとか明日とか食べたいから 買いに行くんだなぁ!!と、
熟度適正 のものにあまりお目にかかれない近所のスーパーで心の中で叫ぶ。
ああ 哀しいかな、 島でのゆるりペースが影をひそめてしまう。

これを別名 ハワイ切れ 033.gif と呼んでいたりもする。
<


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   今 ここ湘南のコンドでは ビワが色づいてきております。

ハワイではお目にかかれないこの短い旬の時期だけのもの。
男爵ドリアンだって・・・015.gif 多分お目にかかれない。
売っていても・・・高くてきっと買わない・買えない。


だけどやっぱり・・・ビワ食べれなくても・・・なぁ 053.gif 053.gif 053.gif



久々の注意事項ですっ!!

何事も 時期が来るまで待ちましょう! 034.gif

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by relala-aya | 2009-05-23 04:56 | ごはん
essential things for Kame
Happiness consists in contentment .

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何がなくともこれさえあればシリーズ peanutsketchup


・・・そこんとこ絶対理解無理・・・変でしょその味覚

そう語る友人は ケチャップ嫌い。
関東ッ子の彼女は甘い卵焼きも食べれないし、いわゆる関東辛ッタイプである。


ケチャップ好き・たまご好きであるワタクシ。甘・激辛 ともに。

余談でありますが、いつもこの タマゴ という文字になやんでしまう。玉子と卵はどう違うのか 015.gif ?

うでたまごには 絶対 ケチャップ である。
うでたまごは  034.gif ゆでタマゴのことですっ 037.gif 
無い場合は塩もいらない 素のままで。

生たまごにはさすがにお醤油ではあるが。

たったっ たまご・卵・玉子大好き たまご日記


洋食屋さん風・こ洒落た オムライス with デミグラスソース
正直 どうっよ〜〜〜それ!!って思うことも・・・。

ロコモコにいたっては 現代風 Hawaiian Local Food であるから受け入れるのだが
別に ケチャップとウスターソースがあればなぁ・・・とこっそり思ったりもしている。


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モロカイ島でもマウイ島でも

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Big Island でも どこでも絶対不可欠品である。


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たまごとケチャップ・フライドポテトとケチャップ
そして オニオンリング with ケチャップ  053.gif

オニオンは火を通したものに限る!!生オニ 031.gif 嫌いで〜〜す。


なさそで意外にあるプチ好き嫌い。
この恐ろしい飲食習慣で 壊れないカラダはすごい!!
強靱な消化力・新陳代謝力
と言われ続けて はや ○十年。

一応さぁ・・・健康食も大好きだもんねぇ

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055.gif お詫びと訂正と付け加え
きのうの日記 に間違いがございました。040.gif
ドリアン王子は ドリアン男爵 の間違いでありました。
ここでお詫び申しあげるとともに 日記 も修正しておきます。

・・・ポイも 匂うよね?!
例のすご匂のドリアンを激旨!!と賞賛しつつ食べつつ言う C 嬢

・・・くっさくなんてありません!!046.gif 053.gif 053.gif

やっぱ変ですかねぇ・・・

さらにお気に入りの アレンジケチャップ Kicker's は こちら です。


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by relala-aya | 2009-05-22 05:58 | ごはん